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La gazette de Ban Pangkhan (24). Du 11/01 au 31/03/2014.

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Par jeffdepangkhan

Même si depuis quelques jours, la p'tite famille du farang-ISAN a posé ses valises en France et plus particulièrement sur l'axe Bretagne-Nantes-Noirmoutier, il y a peu, nous étions encore à Ban Pangkhan et depuis la dernière gazette, 23ème du nom, presque...

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Top Chef : ISAN & FARANG Délices...

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Par jeffdepangkhan

L'article qui m'a donc titiller les papilles est donc : « À TABLE ! »* datant de mars 2010 ! La cuisine de « tous les jours » en ISAN est plutôt basique, on frit, on fait bouillir, on peut aussi faire vapeur mais très souvent le poisson ou la viande,...

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La gazette de Ban Pangkhan (8). Du 11/12/2011 au 14/01/2012

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Par jeffdepangkhan

La saison des moissons est donc terminée et déjà (depuis deux bonnes semaines) les foins de la récolte précédente ont été brulés, puis les champs ont été labourés, remis en eaux et réensemencés pour la saison du Khao Na Phang. Les années se suivent et...

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La gazette de Ban Pangkhan (7). (du 13/11 au 10/12/2011)

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Par jeffdepangkhan

Pour l'instant, ils n'allument pas encore de braseros et se contentent d'un bonnet léger et d'un coupe-vent. Même-moi, il m'arrive d'enfiler bonnet et petites laines conservatrices ! L'hiver est aussi la saison des potes qui reviennent de mon ancienne...

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La gazette de Ban Pangkhan(2).(Du 15 au 24/07/ 2011)

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Par jeffdepangkhan

-Le 15, Ashana Punja (premier prêche de Bouddha dans le parc aux cerfs, à Sarnat, banlieue de Varanasi (ancienne Bénares) Uttar Pradesh, nord de l'Inde. -Le 16, Khao Phensa qui correspond à l'entrée dans le carême bouddhique qui dure trois mois lunaires,...

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Jour J-18 ou le riz, c'est reparti pour un tour !

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Par jeffdepangkhan

Le mois de février pourrait être une angoisse, liée au condition climatique que l'on est quasiment sur de trouver dans l’hexagone, froid, neige ou pluie, mais en ISAN on est toujours en hiver aussi ! Les matins sont toujours froids même si on peut relativiser...

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NOËL au balcon, Nouvel An en "ZONZON"?

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Par jeffdepangkhan

...période de fête est un moment, pour beaucoup, d’excès en tous genres, en ISAN, on pourrait dire que tout au long de l’année, on pourrait fêter le nouvel an ! Mais comme la tradition le veut, il n'y a pas de raisons de déroger à ce moment de célébration...

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YOUPI ! Enfin l'hiver ! Même en Thaïlande?

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Par jeffdepangkhan

On est loin des 40-45 degrés de avril-mai tout de même ! l'Issanais lambda est transit de froid mais le FARANG-ISAN respire bien, comme à son aise ! Le matin, vous verrez les villageois emmitouflés de leur bonnet, écharpe et doudoune de toutes espèces...Rassurez-vous...

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La gazette de Pangkhan...(1)(nov.2010)

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Par jeffdepangkhan

Même les moines participent volontiers à ces moments de "tous ensembles, tous ensembles!", on peut les voir essayant d'accrocher un calicot, malgré le vent, pour une fête de temple qui aura lieu ces prochains jours... Surement liée à la saison des "Boun...

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À TABLE !

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Par jeffdepangkhan

Le Jeudi 11 mars 2010. Depuis que je suis installé à Ban Pangkhan, j'ai rencontré de nombreux farangs qui eux aussi se sont établis dans le quartier, et les premières semaines, très souvent nos conversations tournaient très souvent sur ce que l'on mangeait...

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