Jeff de Pangkhan, l'homme des rizières, un farang-isan, nord est de la Thaïlande
Le tandoor est le four en terre traditionnel indien se chargeant par le haut. On peut faire cuire, collé sur les parois internes de « cette jarre-four » le pain, ici les Chapatis, sorte de galette de pain, mais on peut aussi y faire saisir toutes sortes...
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